Monterrey, 25 de noviembre del 2025
La Secretaría de Turismo de Nuevo León participó en el Segundo Foro Nacional Hambre Cero 2025, encuentro convocado por la Secretaría de Igualdad e Inclusión con el objetivo de promover el intercambio de experiencias y fortalecer las acciones en materia de seguridad alimentaria, así como la reducción del desperdicio de alimentos.
El evento, realizado en la Biblioteca Raúl Rangel Frías, reunió a académicos, especialistas, organizaciones civiles y representantes de distintos sectores productivos. Durante la jornada se presentaron los avances de la Estrategia Hambre Cero Nuevo León, los resultados del Estudio de Medición de Impacto y el Diagnóstico sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos. También se llevaron a cabo paneles con participación de la Red BAMX, la UANL, RPM Sustainability Consulting, Capital Común y SIPRA, entre otras instituciones.
La Secretaría de Turismo intervino en el panel “Responsabilidad Social en la Industria Hotelera, Restaurantera y Centros de Convenciones”, donde Perla Liliana Saavedra, directora de Planeación de Política Turística Sostenible, compartió acciones impulsadas en el sector para disminuir el desperdicio de alimentos y promover modelos de operación más responsables.
La secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, destacó la importancia del compromiso empresarial.
“El sector turístico de Nuevo León demuestra que la sostenibilidad también se impulsa desde las prácticas diarias. Reconocemos a quienes han apostado por reducir el desperdicio de alimentos y fortalecer una cadena de valor más responsable”, señaló.
Reconocen a empresas del sector turismo
Como parte del programa, se entregó el Distintivo Hambre Cero en el Sector Turismo a empresas que han adoptado iniciativas para minimizar pérdidas de alimentos y mejorar la sostenibilidad en sus operaciones. Las compañías reconocidas fueron:
• Alere Bodega Vinícola
• Cielo Mágico
• Cintermex
• El Jonuco
• Koli Cocina de Origen
• Pabellón M
• La Posada en el Potrero Chico
• Sealand Monterrey
• Vernáculo
• Mille Delices (Garza Sada)
• XenpalEl foro contó con la asistencia de más de 360 participantes, entre autoridades estatales, integrantes de la Red BAMX, donantes, universidades y ciudadanos interesados en fortalecer prácticas sostenibles y promover soluciones integrales para combatir el desperdicio de alimentos en Nuevo León.
