La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, aseguró que el precio del jitomate continuará disminuyendo en las próximas semanas gracias a los acuerdos alcanzados entre el Gobierno federal, productores, centrales de abasto y cadenas comerciales para estabilizar el mercado y evitar incrementos excesivos.
Durante su conferencia matutina, la mandataria explicó que la estrategia no sólo busca atender el alza registrada recientemente en el costo del producto, sino establecer mecanismos permanentes que garanticen precios más accesibles para los consumidores y un mercado más eficiente para los productores.
Sheinbaum señaló que desde hace varias semanas autoridades federales, representantes del sector agrícola, distribuidores y cadenas de autoservicio trabajan de manera coordinada para reducir las distorsiones en la comercialización del jitomate y asegurar el abasto nacional.
De acuerdo con información presentada por el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor, Iván Escalante, el precio promedio nacional alcanzó un máximo de 58 pesos por kilogramo e incluso llegó a superar los 100 pesos en algunas regiones del país. Actualmente, el promedio se ubica en alrededor de 48 pesos por kilogramo.
La presidenta atribuyó el incremento de precios a diversos factores, entre ellos una menor superficie sembrada durante el presente ciclo agrícola y la presencia de una plaga en Sinaloa, uno de los principales estados productores de jitomate. A ello se sumaron afectaciones similares en Florida, Estados Unidos, que también impactaron la oferta disponible en el mercado regional.
Uno de los puntos centrales del acuerdo consiste en disminuir la participación de intermediarios en la cadena de comercialización. El objetivo es que los productores establezcan vínculos directos con centrales de abasto, supermercados y otros puntos de venta, reduciendo los sobrecostos que se generan durante el proceso de distribución.
Asimismo, las autoridades acordaron priorizar el abastecimiento del mercado nacional antes de destinar producto a la exportación, con el propósito de evitar escenarios de escasez interna que puedan presionar nuevamente los precios al alza.
La estrategia también contempla acciones para incrementar la producción en los próximos ciclos agrícolas y reducir el costo de algunos insumos utilizados por los productores, con la finalidad de fortalecer la oferta nacional.Aunque la mandataria evitó establecer una cifra específica sobre el precio que alcanzará el jitomate en los próximos meses, sostuvo que una mayor producción y una comercialización más eficiente contribuirán a mantener una tendencia descendente en el costo del producto para los consumidores mexicanos.
